20. VIANOČNÝ BAZÁR V BRATISLAVE
Na 20. Vianočnom bazáre Medzinárodného klubu žien – International Women´s Club, ktorý sa konal pod záštitou prvej dámy, sa 20. novembra 2011 v hale Starej tržnice zúčastnilo aj Veľvyslanectvo Štátu Palestína na Slovensku, ktoré domácimi tradičnými výrobkami a tiež lahodnými druhmi jedál prezentovalo Svätú zem.
Veľvyslanectvo Štátu Palestína, ktoré sa nachádzalo medzi stánkom Francúzskej republiky a Kórejskej republiky priťahovalo ľudí najmä svojou vynikajúcou kuchyňou a návštevníci mohli ochutnať pravé arabské jedlo ako je humus, falafel, safíha, mliečna ryža, arabský chlieb a lahodnú arabskú kávu.
Návštevníci bazáru mohli prispieť na charitu zakúpením aj rôznych výrobkov ako je drevený Betlehem, kríže, ružence, rôzne vianočné ozdoby, šperky, palestínske šatky a ručne vyšívané výrobky ponúkané palestínskym veľvyslanectvom. Viac...
Lákadlom tohtoročného vianočného bazáru bola aj tombola, kde veľvyslanectvo štátu Palestína prispelo zaujímavými cenami ako pobyt pre 2 osoby na 2 noci v hoteli Intercontinental v Betleheme, pobyt pre 2 osoby na 2 noci + letenky v hoteli Intercontinental v Betleheme, pobyt pre 2 osoby na 2 noci v hoteli Mövenpick v Ramallahu a 2 palestínske dáždniky.
Výťažok z tohtoročného vianočného bazára sa použije na dobročinné účely.
Recept na arabskú kávu
Na prípravu tejto lahodnej kávy sa používajú nepražené kávové zrná, ktoré sa tesne pred prípravou qahwy (kávy) opražia na kovovej panvici s dlhou rúčkou nad ohňom. Vychladené sa nasypú do mažiara a podrvia. Arabská káva sa varí v nádobe pripomínajúcej čajník, ktorá sa volá dallah. Tesne pred zovretím vody nasypeme podrvenú kávu s kardamónom. Varíme približne 10 minút a nalievame kávu do šáločiek. Arabská káva sa podáva tradične s ďatlami, bez cukru a bez mlieka a v nepárnom počte šálok.
Recept na humus (cícerová omáčka)
Pol kilogramu ciceru namočíme do vody. Na druhý deň ráno vymeníme vodu a dáme cícer variť kým zmäkne. Pridá sa trochu sódy bikarbónay na zmäknutie, necháme to variť a po vychladení to dáme do mixéra, pridáme sézamovú omáčku, citrón a soľ, zmixujeme a jedlo je hotové.
Recept na falafel
Cícer večer namočíme, ráno scedíme, dáme na cca hodinu variť, po uvarení ho popučíme. Po vychladení pridáme ostatné suroviny, zamiešame, vytvarujeme malé guľky a smažíme.